ครัวริมน้ำ

ทางไปร้านจากในตัวเมืองให้วิ่งมาที่อำเภอพุนพิน แล้วเลี้ยวซ้ายที่สามแยกไฟแดงกม.0 เข้าทางหลวง 401(มีป้ายบอกทางไปพังงา อ.ทุ่งสง) วิ่งมาอีก 12 ก.ม. พอขึ้นสะพานข้ามทางรถไฟแล้วให้กลับรถวิ่งย้อนกลับมาลอดใต้สะพาน(บริเวณนี้เรียกว่าเขาหัวควาย) ตรงเข้าไปอีก 2 ก.ม.ก็จะถึงร้านครัวริมน้ำ ซึ่งอยู่ริมคลองท่าสะท้อนเลย มีป้ายทางเข้าร้านเห็นชัดเจน รวมระยะทางจากตัวเมืองประมาณ 20 ก.ม.

ครัวริมน้ำอยู่ในเรือนโปร่งโล่งทอดยาวไปตามริมน้ำ บรรยากาศร่มรื่น เริ่มแรกคือร้านขวัญใจนักกอล์ฟเพราะแต่ก่อนมีสนามกอล์ฟใกล้ๆ จากนั้นก็บอกต่อจนรู้จักกันไปทั่ว ร้านนี้ทำกันในครอบครัว ทั้งพ่อแม่ลูก น้าชาย น้าสาว น้าสะใภ้ และหลานสาว เรียกได้ว่าทำกันเกือบทั้งตระกูล

มาครัวริมน้ำได้กินของอร่อยจากแม่น้ำใกล้ร้านมากมาย มีกุ้งแม่น้ำเผาอร่อยเด็ดสุดๆ ราคาดีมาก(วันนี้โชคดีได้กุ้งแม่น้ำตัวโต 3-4 ตัว/กิโลๆละ 1,400 บาทเท่านั้น) เป็นกุ้งจากคลองท่าสะท้อนนี้เอง เนื้อเด้งหวานสด มันเยิ้มๆหอมมาก ช่วงหน้าร้อนกุ้งจะตัวเล็กหน่อย มีตั้งแต่ขนาด 7-8 ตัว/กิโลๆละ 1,000 บาท ขนาด 5-6 ตัว/กิโลๆละ 1,200 บาท ช่วงเดือน 11-12 ปลายฝน จะได้ตัวโตๆขนาด 3-4 ตัว/กิโลๆละ 1,400 บาท นอกจากกุ้งแม่น้ำเผาแล้ว เมนูที่ลูกค้านิยมสั่งก็คือกุ้งแม่น้ำอบเกลือ และกุ้งซอสมะขาม เมนูอื่นๆมีทั้งกุ้งทอดกระเทียมทำแห้งหน่อยไม่มีน้ำมัน ต้มยำกุ้ง และฉู่ฉี่

เมนูดังประจำร้านอีกอย่างคือ ปลาบู่นึ่งซีอิ๊วรสนุ่มนวล นึ่งกับซีอิ๊วไต้หวัน ปรุงด้วยน้ำมันหอย ขิง ต้นหอมและพริกแดงเม็ดใหญ่ ตัวนี้ขนาด 1.2 กิโล ขายกิโลละ 800 บาท น้องปั๋มหรือน้องสุธีรา หลานเจ้าของร้านบอกว่า ปลาบู่ยิ่งตัวใหญ่ยิ่งเนื้อแน่นเป็นก้อนอร่อย ขนาดตัวละ 2-3-4-5 กิโลก็มี เคยได้ขนาดยักษ์หนัก 6 กิโลอีกด้วย

อาหารปักษ์ใต้ก็มีหลากหลาย ต้องสั่งแกงส้มปลากดเหลือง(250 บาท) เนื้อสดเป็นก้อนๆ เครื่องแกงตำเองหนักขมิ้น ใส่อ้อดิบและยอดมะพร้าว หรือจะลองปลากดเหลืองผัดเผ็ด(250 บาท) ใส่กระชายกับเครื่องแกงคั่ว หอมใบราหรือยี่หร่ารสร้อนแรงมาก

และที่ห้ามพลาดเลย ต้องสั่งเป็นอย่างแรกคือหมูผัดกะปิ(160 บาท) ผัดกับกะปิเคยจากอำเภอท่าฉางหอมมากๆ ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บใส่พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กๆหอมเผ็ดร้อนหรอยแรง เมนูนี้สั่งกันแทบทุกโต๊ะ

ปลาซิวทอดน้ำปลา(150 บาท) ใครมาก็ต้องสั่งกันทุกโต๊ะ หอมอร่อยมาก เป็นปลาซิวตัวใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยชิมมา

นอกจากนี้ก็มีใบเหลียงผัดไข่(80 บาท) ทอดมันปลากรายแท้ๆ(160 บาท) อีกทั้งหน้าสะตอก็จะมีกุ้งผัดกะปิสะตอ จะใส่กุ้งแชบ๊วย(จานละ 250 บาท)หรือผัดใส่กุ้งแม่น้ำก็ได้(ขายตามน้ำหนัก)

ร้านครัวริมน้ำเปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 10 โมงเช้าจนถึง 1 ทุ่ม หยุดทุกวันจันทร์ที่ 2 ของเดือน โทรจองโต๊ะได้ที่ 08-1958-2574 และ 08-9971-0646 ลองเปลี่ยนบรรยากาศไปนั่งริมคลองแทนทะเลกันบ้างนะจ๊ะ

แนะนำ            หมูผัดกะปิ กุ้งแม่น้ำเผา ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว แกงส้มปลากดเหลือง ปลากดเหลืองผัดเผ็ด ปลาซิวทอดน้ำปลา ใบเหลียงผัดไข่ ทอดมันปลากราย กุ้งผัดกะปิสะตอ